Making Chapattis

　インドに居る間日本でよく見る「ナン」は見かけずに普通に焼いた「チャパティ」か油で揚げた「プーリ」だった。
　帰ってから調べて見ると、ナンは釜が大ごとなのも有って北インドではチャパティの方が一般的とあった。確かに実感とも合う。
　全粒粉を買ってきて水を加えて練る。

　丸く伸ばすのは難しい。




　油無しで両面を空焼きして、






　最後に直火でプーッと膨らませた。
　これで良いのか？。





　カレーは日本のレトルトを2種類。これが今晩の夕食。





　ちゃしろと一緒に食べた。ちゃしろは好きでも無く嫌いでも無い感じ。彼はインドで生きていけるかもしれない。