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2014年10月 7日 (火)

イチジクジャム

1007 昨日の夜貰ってきたイチジクをジャムにした。昼間はそのままつまみ食いをして、色々終わって一息着いた深夜から作業開始。
 もう少し小さい鍋が良かったけど、空いてなかったので少し大きめの鍋で作業開始。やってみると余裕のあるサイズの方が作業性が良かったような気もする。
 写真は砂糖を入れる前の状態なので色が鮮やか。砂糖を入れたら少し黒っぽい感じに成る。イチゴの時もそうだ。焦がした訳じゃ無いのに何故だろう?。屈折率とかが変わる?、科学的な組成が変わる?、くれた人はその筋の人なので今度会ったら聞いてみよう。

 ジャムの前は白骨号の内装を作っていたのだけど、結構面倒な作業で晩飯の後で弄るくらいでは直ぐに終わらん。こっちは少しずつやるしかない。
 夕方は走った。お菓子ばっかり喰っているから反省の意味で。でも頑張る気はなかったので短めの8kmコースを。
 西中から帰っていたら小学生の頃にスイミングに来ていた女の子に会った。制服姿で一人で歩いている。今からバス停まで歩いて直方の塾に行くらしい。今の中学生は大変だ。
 うちの子はそんなの全然無かったけど、よく考えたら同級生には小学生の頃から塾に通っている子とか居た。スイミングに行っている子と行ってない子の泳力の差は歴然としているけど、塾に行っている子と行ってない子の学力に違いは感じなかった、回りを見る限りでは。義務教育レベルの勉強は施設に行かなくても出来るもんね。

ラン 8km

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コメント

仲哀トンネルの先、村おこしの物産店?”国府の郷”に電話。「200円で5,6個なら普通の商品でありますが、ジャム用のイチジクが残っているか、どうか分かりません」と悲しい電話回答。せめて、「お調べして後でお電話差し上げてもいいですか」って、言って欲しかったなぁ。よって、トンネル越えは却下しました。来年に」期待します(o^-^o)

投稿: ラモ | 2014年10月 8日 (水) 19時50分

 スーパーの半額弁当みたいな位置づけでしょうか。近所に住んでいて頻繁に顔を出せる人の特権かも。
 ありがたや、ありがたや。

投稿: みつやす | 2014年10月 8日 (水) 21時03分

黒くなる------単純に砂糖は炭素だからじゃないの? と読んで思いましたがどうなんでしょう?(ダイヤモンドと同じとも言える?)

投稿: そクラテす | 2014年10月 8日 (水) 21時58分

 炭素とか水素と言うほど煮詰めたつもりは無いのですが、一部が焦げたための着色なんでしょうかね?。
 砂糖を入れて混ぜていって、ほぼ溶けて落ち着いたかな、と言うタイミングで既に色が濃くなって居るんです。

投稿: みつやす | 2014年10月 9日 (木) 08時12分

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