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2008年10月14日 (火)

天然物はあっさり

 夜な夜な電子機器屋さんに成って怪しい実験をやっているので、更新する暇がなかった。忘れないうちに書いておこう。

 トレーニングはランニングを13km。西中から室木に抜ける峠のコース。久し振りなのでリハビリ的に走る。中1日空くと好調だけど、何もしないで数日空くと身体が動くことを忘れている。初めが凄く動きが鈍い。

 昨日の鰻は蒲焼きにした。1匹しか無いので一人分が小さな1切れしかなかったけど、まあ鰻の味がしてそれなりに面白い体験だった。
 焼き方にも依るとは思うけど、スーパーで買ってくる蒲焼きと肉質が大違い。養殖物ほど脂分が無く、コテコテした感じが無くてあっさりしていた。
 養殖鰻と"なまず"を比べたら、今回の鰻は"なまず"に近いような感じがする。とは言っても"なまず"を食べたのはかなり前なので記憶は曖昧(笑)。

ラン 13km

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